 
|
ZeekatDe zeekat wordt ook wel sepia genoemd. Het is een weekdier, dat ook in de Noordzee voorkomt. Beter bekend is de zeekat om zijn rugschild (zeeschuim), wat veel op de Nederlandse stranden te vinden is en in de vogelkooi gebruikt wordt. Zeekat wordt in de periode september tot maart gevangen. Voor bereiding wordt de zeekat in ringen of repen gesneden en gebakken of gekookt. De inktvis is vooral populair in Zuid-Europa.
|