 
|
SprotIedereen heeft ze vast wel eens zien liggen, bosjes samengebonden kleine gerookte visjes van 10-15 centimeter. Sprot is een haringachtige en is in Nederland zeer gewaardeerd. Vers nauwelijks te krijgen, daarom weinig gebruikt in Nederland. Gefrituurd of gebakken smaken ze uitstekend. Te onderscheiden van haring door de scherper aanvoelende schubben en het feit dat bij sprot de buikvin voor de rugvin begint.
|