Coquille-lollies

Benodigdheden:

• 1 bakje verse coquilles (oftewel St. Jacobsschelpen) (250 g)
• olijfolie met knoflookaroma en chilipeper
• (zee)zout (versgemalen)
• versgemalen vierseizoenenpeper
• zoete chilisaus

Bereidingswijze
Coquilles licht bestrijken met olie en aan satéstokjes steken.
Grillpan verhitten tot gloeiend heet.
Coquilles aan beide zijden ca. 1 minuut grillen.
Bestrooien met zout en peper.
Coquillespiesjes in glas zetten en serveren met chilisaus.

Bron: www.smulweb.nl

Veltman visservice Industrieweg 18 8861 VH Harlingen - Tel. 0517 418338 Fax 0517 419660 E-mail: info@veltmanvis.nl