| |
Haringbonbons
amuse voor 12 stuks
 |
Benodigdheden:
• 2 zoute haringen
• 1/4 groene appel (bijv. Granny Smith), geschild
• 40 g rode bietjes, geraspt (bak 400 g)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 plakje roggebrood
• 1/2 bakje bieslook, fijngesneden
|
Verwijder eventuele graatjes van de haring. Snijd de haring en de appel zeer fijn en meng in een kom met de bietjes door elkaar. Roer de olie erdoor en verkruimel het roggebrood erboven. Meng het geheel en breng op smaak met peper en zout. Verdeel in 12 porties, draai er balletjes van en roer deze door de bieslook. Leg de bonbons op bordjes en serveer direct.
 
|
|
