Nieuws

KLM ontvangt award voor duurzame vis Afgelopen weeken heeft KLM in Boston de Seafood Champion Award in ontvangst genomen. De Seafood Choices Alliance beloont degenen die zich inzetten voor duurzame vis en de bewustwording daaromtrent.Minimaal twee keer per jaar serveert KLM een MSC-vis in de World Business Class. MSC staat voor Marine Stewardship Council en is de organisatie die het keurmerk verleent. Het serveren van MSC-vis is onderdeel van het duurzame cateringbeleid van Inflight Services. KLM Inflight Services neemt sinds enkele jaren het voortouw in duurzame catering in de luchtvaart. Maar waarom dan niet vier keer per jaar duurzame vis serveren? Marjo Broertjes, product specialist Inflisht Services: 'Er is een beperkte variatie op het gebied van duurzame vis en we kunnen niet het hele jaar bijvoorbeeld heek serveren. Ook zijn de hoge volumes en de kwaliteitseisen de reden dat niet alle vis duurzaam ingekocht kan worden door KLM. Hierbij let KLM erop dat er dan geen vis van de zogenaamde 'rode lijst' wordt ingekocht zoals paling en bijvoorbeeld tropische garnalen. Tenzij deze van een duurzame herkomst zijn'. Vanaf 1 april serveert KLM weer MSC-vis in de World Business Class aan boord op ICA-vluchten vertrekkend vanuit Amsterdam. Andere voorbeelden van duurzame catering aan boord van KLM zijn: duurzame melk, biologische wijn, biologische omeletten, en vleeswaren met het Beter Leven-kenmerk van de Dierenbescherming.