| |
Nieuws
 Start mosselseizoen 2010!
Het mosselseizoen gaat op zaterdag 3 juli weer van start met Zeeuwse mosselen van de bodemcultuur. De mosselen zijn uitstekend van kwaliteit en hebben een vleespercentage van meer dan 30 procent.
Kortom… een product om trots op te zijn! Mosselen mogen daarom ook zeker niet op uw menukaart ...
|
 Nieuwe kweekvis, cobia!
In Azië is hij al ingeburgerd, maar wellicht komt hij binnenkort ook naar Europa: Cobia.
Cobia is een stevige, praktische graatloze witvis. Daarom is hij in Japan populair voor sushi en sashimi. Een Noors kweekbedrijf is nu de eerste Europese partij die de vis op grote schaal kweekt, voorlop...
|
 Dinsdag 8 juni de Nieuwe Haring!
Dinsdag 8 juni mag de Hollandse Nieuwe, vangst 2010, weer verkocht worden. Lees even verder, misschien smaakt ie dan nog lekkerder……
Elk jaar doorloopt de haring dezelfde cyclus. In de wintermaanden is hij mager en in het voorjaar begint de haring te groeien door de aanwezigheid van...
|
 Veltman Vis Service Waddengoud gecertificeerd!
...
|
 De Zwarte Haan het eerste Waddengoud-restaurant
14 april 2010
Sint Jacobiparochi - Op donderdag 15 april mag De Zwarte Haan bij de zeedijk in St. Jacobiparochi zich officieel het allereerste Waddengoud-restaurant noemen. Hiermee voldoet het restaurant van Jacob en Loes Jensma aan de criteria van streekkeurmerk Waddengoud voor horecagelegenhede...
|
 De beste paling bij Veltman Vis Service B.V.
Gerookte paling wordt in Nederland als een delicatesse beschouwd. Op dit moment is de gerookte paling in opspraak; volgens de Stichting Noordzee staat de paling in het rood op de viswijzer, de soort zou met uitsterven bedreigd worden. Het Wereld Natuur Fonds heeft zich in de discussie gemengs...
|
 KLM ontvangt award voor duurzame vis
Afgelopen weeken heeft KLM in Boston de Seafood Champion Award in ontvangst genomen. De Seafood Choices Alliance beloont degenen die zich inzetten voor duurzame vis en de bewustwording daaromtrent.Minimaal twee keer per jaar serveert KLM een MSC-vis in de World Business Class. MSC staat voor Marin...
|
Drie keer 'goud' in Nieuwe Niedorp
Drie keer wist klant van Veltman Vis Service Sjors Otter uit Nieuwe Niedorp goud te bemachtigen met zijn inzendingen op de Slagers Vak Opleiding (SVA) in Heerhugowaard. Daarbij werd één van zijn producten aangewezen als meest innovatieve product. Hiervoor mocht Sjors een beker in ontva...
|
 Persbericht Waddengoud
PERSBERICHT
Harlingen, 25 februari 2010
Waddengoud oesters uit experiment op Waddenzee in trekHet experiment van de overheid om te onderzoeken of het beroepsmatig rapen van Japanse oesters in de Waddenzee ecologische en economische meerwaarden heeft, is begonnen. Beroepsvissers rapen de oester...
|
 Nieuw in ons assortiment, Waddengoud!
De Japanse oester uit de Waddenzee!!!
De mars van de Japanse oester (Ostrea gigas) over de Nederlandse Waddenzee startte in 1983 vanuit Texel. Vanaf het begin van 21e eeuw wordt de oester in de gehele Waddenzee waargenomen. De Japanse oester lijkt zich nu permanent te hebben gevestigd in de Ned...
|
 Skrei
In het putje van de winter houden de vissers van de Lofoten-eilanden de horizon aandachtig in het oog, wachtend op het jaarlijkse "wonder": de aankomst van de Skrei...
De archipel van de Lofoten ligt uitgestrooid over de Noordelijke Ijszee. De visgronden zijn er ijskoud en kristalzuiver,...
|
Bezoek burgemeester
Burgemeester bezoekt Veltman Vis Service BV
Op woensdag 11 november 2009 heeft Burgemeester Scheffer een bezoek gebracht aan ons bedrijf.
Artikel:
Veltman Vis Service BV, gevestigd aan de Industrieweg 18 in Harlingen, is een bedrijf dat zich bezighoudt met het leveren van vis &am...
|
Visproducten van Veltman bij Business Class
Op zondag 22 november was er op rtl 7 bij Business Class de visproducten van Veltman Vis Service te zien in samenwerking met KLM.
- gedoken Schotse coquilles
Kijk voor de gehele uitzending op:
http://www.rtl.nl/components/financien/businessclass/miMedia/206411/206421.public.25...
|
Vis & Gezondheid
Nederlanders moeten vaker vis eten: twee keer per week, waarvan één keer een vettere vissoort. Dat adviseert de Gezondheidsraad al jaren. Vis levert namelijk veel waardevolle voedingstoffen: eiwitten van hoge kwaliteit, goede vetten, vitamines en mineralen. Vis -en vooral vette vis, zo...
|
 Uitgebreid schelpdierenassortiment
Wij hebben een zeer uitgebreid schelpdierenassortiment:
Coquilles in schelp handgedoken
Scheermessen groot Schotse handgedoken (bestelartikel)
Scheermessen klein
Mosselen Supers
Mosselen Jumbo's
Oesters Fin de Claire (vraag naar ons oesterassortiment)
Aliekruiken
...
|
 Mosselen
Ze horen net zo goed thuis in Friesland als in andere delen van het land: mosselen. In 'onze' Waddenzee immers zijn heel wat mosselen te vinden. Toch komen de mosselen die we hier eten ergens anders vandaan. Bijvoorbeeld uit de buurt van de Neeltje Jans in Zeeland, waar de zogenaamde Mossel Hangcu...
|
 Rode wijn past wel bij vis
Lange tijd werd gedacht dat rode wijn en vis niet samen gaan. Vooral de nasmaak is vaak onplezierig. Tot dusver dachten de experts dat tannine de boosdoener was, de stof die wijn zijn droge mondgevoel geeft. Volgens Japanse wetenschappers ligt de oorzaak echter ergens anders. In rode wijn zit vaak e...
|
Essentiële vetzuren zijn helemaal terug
Want: we kunnen niet zonder.
Omega-3- en omega-6-vetzuren zijn twee groepen essentiële vetzuren. Essentieel wil zeggen, dat ons lichaam deze vetzuren niet zelf kan aanmaken, maar ze wel nodig heeft om goed te blijven functioneren. Het lichaam heeft essentiële vetzuren nodig voor veel proc...
|
 Nu verkrijgbaar Recatec 85 rookoven.
Zelf roken is nu eenvoudig mogelijk met deze hoogwaardige aluminium rookoven.
Door een nieuwe verwarmingstechniek met zijdelingse schachten is een optimale energie benutting en een goede warmteverdeling mogelijk.
Hierdoor krijgt u een professioneel rookresultaat.
Artikel nr.: 620015 (aluminium ...
|
 STREEKPRODUCTEN ÛT FRYSLÂN NU VERKRIJGBAAR:
Geitenkaas in potten van ''de Molkerei'' in de smaken: naturel, ui / knoflook, bieslook en druivenblad.
Lamsoren van het wad gekweekt door Roelof Hoogland uit Marrum.
Voor eventuele recepten met lamsoren of zeeaster kunt u kijken bij de links: of www.zeegroenten.nl
...
|
 Groenten bij de vis
De adviezen op het gebied van vis zijn ondertussen bekend, 1 a 2 keer per week vis eten is gezond. Maar welke groenten kunnen het beste bij de vis? Uit onderzoek blijkt dat men het beste nitraat arme groenten bij de vis kan eten. De reden daarvoor is dat het nitraat uit de nitraatrijke groenten reag...
|
 SKREI WEETJE!
De naam skrei is afkomstig van het Noorse woord voor zwerver (skreid) en slaat op de lange tocht die de vis elk jaar maakt. Skrei is een volwassen winterkabeljauw die op het punt staat te paaien. De vis (Gadua Morhua) is afkomstig van het kabeljauwbestand uit het noordoost arctische deel van de Bare...
|
'Vis eten halveert kans op Alzheimer'
Chicago. Mensen boven de 65 jaar die minstens een keer per week vis eten, lopen 60 procent minder risico de ziekte van Alzheimer te krijgen. Daarop wijst een onderzoek van een ziekenhuis in Chicago onder 815 ouderen, dat is gepubliceerd in het tijdschrift Archives of Neurology.
In vis zit een vetz...
|
|
|
