Mogen wij ons even voorstellen?


Veltman vis service BV is een toonaangevend bedrijf dat zich bezighoudt met het leveren van Vis & Visproducten naar tal van horecabedrijven en aan de vis detailhandel.

Door eigen inkoop op diverse visveilingen in het land beschikken wij constant over een groot assortiment verse vis, en door rechtstreeks transport op Zeeland worden wij dagelijks voorzien van verse mosselen, oesters en levende kreeft.

Onze serviceverlening houdt niet op bij het afleveren van uw bestelling, maar ook kunnen wij u adviseren en begeleiden bij het opstellen van uw menukaart, of het geven van leuke tips met betrekking tot nieuwe visproducten.

Eind 2008 is de bouw aan de nieuwe loods bestemd voor o.a. verwerkingsruimte voor de producten van KLM afgerond. Deze nieuwbouw voldoet aan alle gestelde eisen, die voor ons soort bedrijf geldt, met betrekking tot het HACCP..

Zeer snelle levering met eigen gekoeld transport (meerdere malen per week in het seizoen, 7 dagen per week bereikbaar) maakt Veltman Vis Service BV uw visleverancier bij uitstek.

Komt bij u kwaliteit op de eerste plaats, en bent u geïnteresseerd in een nadere kennismaking, neem dan contact met ons op, en wij komen u zo snel mogelijk bezoeken.



Visproducten van Veltman te zien bij Business Class

       

Kijk hier voor meer informatie.   

 


Nieuws


Start mosselseizoen 2010!
Het mosselseizoen gaat op zaterdag 3 juli weer van start met Zeeuwse mosselen van de bodemcultuur. De mosselen zijn uitstekend van kwaliteit en hebben een vleespercentage van meer dan 30 procent. Kortom… een product om trots op te zijn! Mosselen mogen daarom ook zeker niet op uw menukaart ...

Zomaar een recept.

Gestoomde Kabeljauw op een bedje van zeewier.

Snipper de ui en snijd de prei in ringetjes. Verhit de olijfolie in het onderste deel van een stoompan en fruit hierin de ui en de prei. Voeg het bouquet garni toe en schenk de visbouillon erbij. Breng het geheel aan de kook. Pel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Leg een bed van zeewier in het bovenste deel van de stoompan. Schik hierop de vier kabeljauwmoten en bedek deze met de tomaat concassée. Sluit de stoompan en laat de vis, afhankelijk van de dikte, minstens tien minuten stomen. Neem een deel van het kookvocht en de groenten en pureer dit met de staafmixer tot een gebonden saus. Breng de saus op smaak met zout en peper en roer de kwark erdoor. Bestrooi de vis met parmezaanse kaas. Leg op elk bord een vismoot, giet de saus rondom en garneer met de waterke...

lees meer

Veltman visservice Industrieweg 18 8861 VH Harlingen - Tel. 0517 418338 Fax 0517 419660 E-mail: info@veltmanvis.nl