Veltman Vis Service b.v. is een HACCP goedgekeurd bedrijf met een EG erkenning, onder nr 6708 NL.
Dit betekent in de praktijk dat ons bedrijf voldoet aan alle door het RVV (Rijksdienst voor keuring van vlees en vee) gestelde eisen m.b.t. het bijhouden van een procesbeheersysteem van alle handelingen die plaatsvinden ,van ontvangst van de produkten het be- en verwerken ervan tot dat het de koelwagen verlaat bij de desbetreffende horeca relatie.
Tevens houdt dit systeem in dat we alle produkten aan de hand van controle- lijsten van ontvangst terug kunnen traceren naar de leverancier of producent.
Ook worden er tijdens verwerking temperatuur controles gehouden om te voorkomen dat de kerntemperatuur van de visprodukten te hoog oploopt.
Regelmatig worden er door ons monsters genomen van diverse produkten om ze te bemonsteren in het laboratorium op de bacteriologische gesteldheid.
Ook onze manier van reinigen en desinfecteren wordt regelmatig door monsterplaatjes gechecked op de effectiviteit.
Op alle produkten of verpakkingen zijn stickers aangebracht die ook aan de EG richtlijnen voldoen m.b.t. houdbaarheids data en omschrijving van het produkt.
U kunt als Horeca afnemer van onze produkten naadloos aansluiten op de koel-en/of vries keten omdat wij garanderen dat onze produkten op de juiste temperatuur worden afgeleverd, en zo mogelijk in uw koel-of vriescel worden geplaatst.
Kortom u kunt ervan op aan dat wij al het mogelijke doen om u van een produkt te voorzien dat aan al uw gestelde eisen voldoet.
