Mogen wij ons even voorstellen?


Veltman vis service BV is een toonaangevend bedrijf dat zich bezighoudt met het leveren van Vis & Visproducten naar tal van horecabedrijven en aan de vis detailhandel.

Door eigen inkoop op diverse visveilingen in het land beschikken wij constant over een groot assortiment verse vis, en door rechtstreeks transport op Zeeland worden wij dagelijks voorzien van verse mosselen, oesters en levende kreeft.

Onze serviceverlening houdt niet op bij het afleveren van uw bestelling, maar ook kunnen wij u adviseren en begeleiden bij het opstellen van uw menukaart, of het geven van leuke tips met betrekking tot nieuwe visproducten.

Eind 2008 is de bouw aan de nieuwe loods bestemd voor o.a. verwerkingsruimte voor de producten van KLM afgerond. Deze nieuwbouw voldoet aan alle gestelde eisen, die voor ons soort bedrijf geldt, met betrekking tot het HACCP..

Zeer snelle levering met eigen gekoeld transport (meerdere malen per week in het seizoen, 7 dagen per week bereikbaar) maakt Veltman Vis Service BV uw visleverancier bij uitstek.

Komt bij u kwaliteit op de eerste plaats, en bent u geïnteresseerd in een nadere kennismaking, neem dan contact met ons op, en wij komen u zo snel mogelijk bezoeken.



Visproducten van Veltman te zien bij Business Class

       

Kijk hier voor meer informatie.   

 


Nieuws


Start mosselseizoen 2010!
Het mosselseizoen gaat op zaterdag 3 juli weer van start met Zeeuwse mosselen van de bodemcultuur. De mosselen zijn uitstekend van kwaliteit en hebben een vleespercentage van meer dan 30 procent. Kortom… een product om trots op te zijn! Mosselen mogen daarom ook zeker niet op uw menukaart ...

Zomaar een recept.

Wijting met witte kool, appelen, rozijnen en cider met in de oven gebakken aardappelen en Gandaham

Bereidingswijze : (15 + 45 minuten) 1. Schil de aardappelen en snijd in grove kubussen. Bak aan in olijfolie met wat boter, bestrooi met grof zout en kruid met zwarte peper en kummel. Laat een 1/2 uur garen in de oven op 180°C. 2. Versnipper de witte kool fijn, laat zachtjes zweten in gesmolten boter samen met de versneden appelen en rozijnen, bestrooi met suiker . Blus met citroensap en cider. Laat nog zachtjes garen tot de kool beetgaar is. Voeg de aardappelen toe aan de kool, meng zachtjes tot koolsla en laat nog even marineren. 3. Wikkel de wijtingfilets in bloem, dit vergemakkelijkt het bakken en vermijdt het uitéén vallen van de vis. Kruid met peper en zout en bak in een hete pan. Verwijder de vis uit de pan en laat even rusten in een warme oven. Deglaceer de pan met de vleesglace, laat even inkoken en kruid. 4. Schik de warme koolsla in het midden van het bord met behulp van een vorm. Leg de gebakken wijting boven op de kool. Werk af met Gandaham, de saus en groene kruiden...

lees meer

Veltman visservice Industrieweg 18 8861 VH Harlingen - Tel. 0517 418338 Fax 0517 419660 E-mail: info@veltmanvis.nl